Bienvenue !

LaladySandrine Cuisine

Retrouvez mes recettes gourmandes !

Au fil des années, j'ai découpé des recettes dans des journaux, je me suis inspirée aussi de celles publiées sur internet, je les ai testées et modifiées, approuvées (ou désapprouvées) !

Avec l'arrivée du Miogo dans ma cuisine, j'ai entrepris de traduire bon nombre d'entre elles, celles qui reviennent régulièrement au fil des saisons, celles où on se dit ... 

 "oh tu te souviens de cette recette, tu m'en referais ?"

Bien-manger, Bien-être & Bien-vivre

Manger équilibrer avec des produits frais est certainement un atout considérable pour contribuer à avancer en bonne santé. Dans une société où tout va de plus en plus vite, se poser et revenir à plus de simplicité, sont certainement des clés pour contribuer à "bien nous mener".  Je vous livre ici mes idées, mes  réflexions et mes découvertes qui me permettent de m'ancrer, de ralentir et de prendre soin de moi, donc soin des autres.

Le Miogo Maestro de Boulanger

Je n'ai aucun partenariat avec Boulanger. Je suis juste complètement fan de mon robot cuiseur !

 Simple, pratique et efficace, il fonctionne comme son célèbre grand frère allemand. Il n'est toutefois pas connecté et il n'y a aucune recette pré-chargée. Cela me satisfait ainsi, je cherchais un appareil accessible et basique, il répond donc à mes attentes

Mes recettes sont pour la plupart adaptées pour le Miogo et plus généralement pour tous ces géniaux "thermo robots" qui sont des assistants culinaires bien pratiques et très polyvalents.

Le rendez-vous des Mioguinettes

Disponible sur Facebook et sur adhésion gratuite au groupe, "Le rendez-vous des Mioguinettes" est un forum des plus sympathiques qui permet d'échanger, autour du Miogo Maestro, des astuces et des idées de recette. 

Adhérente depuis juillet 2018, c'est toujours un plaisir de découvrir les publications des "Mioguinettes" (et des "Mioguinets") et de publier mes propres réalisations culinaires !

Le site Yummix

Ma cook star ! 

Ses recettes sont tellement savoureuses, saines, gourmandes et simples à réaliser, que je ne saurai que trop vous conseiller d'aller faire un tour sur son site et d'acquérir ses livres disponibles dans toutes les bonnes librairies.

Et vous pourrez ainsi confectionner vous-même ces délicieuses "Bliss Balls" qui sont en photo, et qui, croyez moi, n'ont vraiment pas fait long feu à la maison !  

Le site Cookomix

Cookomix est le site totalement incontournable lorsqu'on commence au robot cuiseur. On trouve sur cette plateforme d'échanges un nombre incroyable de recettes ! 

Les commentaires des différents utilisateurs permettent de jauger de la qualité de la recette proposée, de penser à quelques ajustements et de découvrir d'intéressantes astuces.

Notez bien si la recette est adaptée au TM31 ou au TM5. Si vous possédez comme moi un Miogo Maestro, alors appliquez les yeux fermés les proportions indiquées pour le TM31. Si la recette est conçue pour le TM5 (ou le TM6), pensez à diminuer les quantités car la capacité utile du Miogo n'est que de 2L contre 2,2L pour le TM5 et pour le TM6.

Ma Maman et Ginette Mathiot

C'est à ma Maman que je dois mes premières connaissances culinaires ! C'est tout simplement en la regardant faire et en faisant avec elle que j'ai eu la chance d'apprendre naturellement et instinctivement à "faire la cuisine", à équilibrer mes repas, à manger de tout sans abus, à choisir mes produits de base avec soin et respect. 

Et quand je me suis installée (c'était en ... oulala ... 1999 !), elle m'a donné un livre : "Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot, l'édition de 1965 ! Et ... devinez quel livre a offert la Maman de Monsieur à Monsieur quand il s'est installé ? Hum ... "Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot, l'édition de 1990 ! Ce livre est une bible de la cuisine française, on y trouve toutes les recettes de base et j'y reviens très régulièrement, en toute confiance, pour me rappeler quel est le tour de main traditionnel ou quelle est la  recette originale de tel ou tel plat. 

Merci Maman !